Se você está procurando uma receita fácil para inovar no lanche ou até mesmo servir como petisco, o bolinho de mandioca recheado com carne moída é uma ótima escolha. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa delícia assada é perfeita para quem deseja uma opção saborosa sem precisar fritar.
Ingredientes
Massa:
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
Recheio:
- 1 cebola picada
- 200 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
Modo de Preparo
Recheio:
- Em uma panela, doure a carne moída.
- Acrescente a cebola e o molho de tomate, misturando bem.
- Adicione cerca de 3 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo e mexa até formar um recheio cremoso.
- Retire do fogo e espere esfriar.
Massa e Montagem:
- Em um recipiente, misture a mandioca amassada, o ovo, a margarina, o queijo ralado e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa firme.
- Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e recheie com a carne moída.
- Modele os bolinhos e feche bem.
- Disponha os bolinhos em uma assadeira untada com óleo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Confira aqui outra receita simples e perfeita para os dias chuvosos.
Essa receita fácil de bolinho de mandioca é uma excelente alternativa para quem deseja um petisco caseiro, prático e cheio de sabor. Experimente preparar essa delícia e surpreenda-se com o resultado.