9 receitas fáceis e rápidas para o lanche da tarde

O lanche da tarde é aquele momento estratégico do dia: uma pausa merecida entre o almoço e o jantar para recarregar as energias. Mas, na correria do cotidiano, nem sempre sobra tempo para preparar algo elaborado. Por isso, receitas fáceis são essenciais.

Se você quer opções práticas, saborosas e que fogem do óbvio, confira estas nove receitas rápidas que vão transformar seu lanche da tarde.

1. Pão de Queijo Caseiro

Tempo: 50 minutos
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de polvilho azedo
• 1 copo de queijo de minas (meia cura)

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Modele bolinhas e disponha em uma assadeira.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

2. Pavê-Sorvete de Abacaxi

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1,5 litro de sorvete sabor abacaxi
• Fatias de abacaxi para decorar
• 1 pacote de biscoito champanhe (150g)
• 400g de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
• 1 xícara (chá) de cobertura para sorvete tipo marshmallow

Modo de Preparo:

1. Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de usar.
2. Umedeça os biscoitos na calda do abacaxi e forre o fundo de um refratário médio.
3. Monte camadas alternadas de sorvete, abacaxi e biscoitos.
4. Finalize com sorvete, espalhe o marshmallow e decore com fatias de abacaxi.
5. Sirva imediatamente ou mantenha no congelador até a hora de servir.

3. Sanduíche de Metro de Frango

Tempo: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de salsão picado
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 pão de metro cortado ao meio
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• ½ cebola cortada em rodelas finas
• 8 folhas de alface picadas

Modo de Preparo:

1. Misture o frango desfiado com a maionese, o salsão, a cenoura, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
2. Passe o patê sobre o pão de metro.
3. Acrescente as fatias de tomate, cebola e alface.
4. Feche o pão, corte em 10 porções e sirva.

4. Bolinha de Grão-de-Bico

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 dente de alho espremido
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Amasse o grão-de-bico com um garfo e misture os demais ingredientes até formar uma massa.
2. Modele bolinhas e frite até dourar.
3. Escorra em papel absorvente e sirva.

5. Muffins de Omelete

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 5 ovos (gemas e claras separadas)
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/3 de xícara (chá) de queijo prato em cubos pequenos
• 1 abobrinha italiana ralada
• 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Margarina para untar
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Misture as gemas com o leite, o fermento e a farinha.
2. Bata as claras em neve e incorpore à mistura delicadamente.
3. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
4. Despeje em forminhas untadas, polvilhe parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.

6. Bolo de Caneca de Banana

Tempo: 5 minutos
Rendimento: 3 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 banana madura amassada
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (café) de fermento químico
• Banana picada para decorar
• 1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Despeje a massa em uma caneca e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
3. Decore com banana picada e sirva.

7. Sanduíche Natural

Tempo: 20 minutos
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 cenoura cozida
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (chá) de sal
• 8 fatias de pão de fôrma
• 8 fatias de peito de peru defumado
• 4 folhas de alface
• 2 tomates fatiados

Modo de Preparo:

1. Amasse a cenoura e misture com a maionese e o sal.
2. Espalhe o patê sobre o pão e monte os sanduíches com peito de peru, alface e tomate.

8. Bolinho Frito de Maçã

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 4 maçãs picadas
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes secos e adicione o ovo e o leite até formar uma massa homogênea.
2. Acrescente as maçãs e frite bolinhas da massa até dourar.
3. Polvilhe açúcar e canela antes de servir.

9. Minitorta Rápida

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil

Modo de Preparo:

1. Misture presunto, queijo, champignon, creme de leite e ovo batido.
2. Forre forminhas com tortilhas, pincele azeite e leve ao forno por 3 minutos.
3. Adicione o recheio e asse por mais 5 minutos.

Aproveite essas receitas fáceis para tornar seu lanche da tarde mais saboroso e nutritivo.