Prefere preparar o arroz no forno? Aposte nesse passo a passo simples e prático.
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Nessa receita, o prato é montado em camadas: arroz cozido, frango desfiado, presunto picado, cenoura ralada e requeijão são intercalados com fatias de mussarela e cobertos com orégano.
Depois, é só levar ao forno para derreter o queijo.
ARROZ DE FORNO COM FRANGO
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 5 porções
INGREDIENTES
Arroz
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 xícara de arroz
1 colher de chá de sal
2 xícaras de água
Frango
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola a gosto
2 dentes de alho
250 gramas de frango desfiado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de curry
1/2 sachê de molho de tomate
1/2 lata de milho escorrida
Coentro a gosto
Montagem
150 gramas de presunto picado
1 cenoura média ralada
100 gramas de requeijão
150 gramas de queijo muçarela
Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Arroz
Separe todos os ingredientes.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o arroz, o sal e deixe refogar mais um pouco.
Adicione a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada até que fique macio e a água evapore.
Reserve.
Frango
Separe todos os ingredientes.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o frango desfiado e deixe refogar mais um pouco.
Tempere com a pimenta e o curry, adicione o molho de tomate e o milho e misture bem.
Deixe terminar de cozinhar e finalize com o coentro.
Reserve.
Montagem
Separe todos os ingredientes.
Em uma travessa, coloque o arroz cozido, o frango, o presunto picado, a cenoura ralada, o requeijão e misture bem.
Coloque metade da mistura em uma forma e faça uma camada uniforme.
Faça uma camada com queijo muçarela, outra com o restante do arroz e cubra com o restante da muçarela.
Finalize com o orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo.
Está pronto para servir.