O ranking da Exame dos 100 melhores restaurantes do Brasil foi divulgado nesta quinta-feira (20), com realce para a região Norte.
Na lista aparecem estabelecimentos do estados Amazonas e Pará nos destaques.
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Para avaliar os melhores restaurantes do Brasil, a Exame reuniu 64 críticos e influenciadores do nicho da gastronomia.
A lista completa apresenta estabelecimentos do Rio de Janeiro, São Paulo, Recife, Belo Horizonte, entre outros.
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Melhores restaurantes do Brasil
Entre os restaurantes citados no ranking dos melhores restaurantes do Brasil estão Caxiri e Banzeiro.
Em 33º lugar na lista, o restaurante Caxiri é apresentado com destaque ao cardápio montado pela chef Debora Shornik.
“Contamos com a vivência e a lida do cotidiano com os povos tradicionais e sua ancestralidade, que fragmentam como um belo conteúdo e notas para o novo, que se apresenta a cada prato à mesa”, pontuou a chef de cozinha.
O restaurante, que é vizinho do Teatro Amazonas, está localizado na rua 10 de Julho, 495, Centro.
O segundo restaurante com culinária amazonense citado como um dos melhores restaurante do Brasil é o Banzeiro.
O restaurante possui unidades em Manaus e São Paulo, com sabores e pratos tradicionais do Amazonas.
Em São Paulo o restaurante fica na rua Tabapuã, 830, Itaim Bibi.
Já na capital amazonense, está localizado na rua Libertador, 102, Nossa Senhora das Graças.
*Sob supervisão de Francisco Santos
