Essa receita é um opção para quem é do time dos doces.
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Porém, a dica de hoje é leve e prática de transportar. O muffin é uma boa pedida para o lanche.
MUFFIN DE BANANA COM COCO
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
1 xícara (chá) da Bebida de Coco
3 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de nozes picadas
2 bananas-nanicas maduras em cubinhos
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de coco seco ralado
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture bem o NESFIT Bebida de Coco, o óleo de coco, a farinha de trigo, as nozes, as bananas e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
Distribua a massa em 8 forminhas para muffin e polvilhe o coco seco ralado.
Leve ao forno médio-alto (200°C), por 20 minutos ou até dourar.
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