O cuscuz é um alimento feito com uma mistura de farinha de milho e costuma ser servido com manteiga, ovo, banana e até carne seca.
Ele faz parte da dieta de muita gente, principalmente no Nordeste, e, apesar de parecer calórico, é possível incluir o cuscuz em dietas para emagrecer, segundo o portal Metrópoles.
A nutricionista Letícia Carbinatti, do Instituto Nutrindo Ideais, explicou ao Metrópoles que o cuscuz pode ser usado estrategicamente em dietas.
“O cuscuz pode fazer parte de uma dieta para emagrecer, porém com quantidade controlada. Por ser feito de milho, não contém glúten, sendo assim uma boa alternativa para substituir pães e bolos”, explicou ela.
Letícia explicou que o cuscuz não é uma fonte de vitaminas, por isso deve ser acompanhado de alguma proteína como ovo ou frango.
“Uma dica é optar por uma porção de 30 g de cuscuz hidratado acompanhado de uma fonte proteica, como dois ovos e alguma semente para atrasar o processo de digestão”, aconselhou.
Para quem está fazendo dieta de emagrecimento, a dica da nutricionista é ingerir o cuscuz até duas vezes na semana.
