Ícone do site Portal Norte

Dia da Mandioca: Amazonas destaca incentivos à produção de agricultores

Dia-da-Mandioca-Idam-destaca-incentivos-à-produção-de-agricultores-no-AM-foto-ivy-marcelle-idam

Instituto coordena iniciativas para agricultores - Foto: Ivy Marcelle/Idam

No Dia Nacional da Mandioca, neste sábado (22) o Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam) destaca os incentivos à mandiocultura.

+ Envie esta notícia no seu WhatsApp

+ Envie esta notícia no seu Telegram

Os produtos derivados da raiz são considerados uma das bases da alimentação dos amazonenses, sobretudo, dos povos indígenas.

A mandioca se apresenta na mesa do amazonense em forma de tapioca, tucupi, beiju, goma, biscoitos, pé-de-moleque, entre outros.

Produção de mandioca

De acordo com dados do Idam, em 2022, a receita bruta dos agricultores do Amazonas com a farinha de mandioca foi de R$ 1 bilhão.

A produtividade média é 11 toneladas de raiz por hectare, com rendimento de aproximadamente 2,7 toneladas de farinha.

O Idam atende cerca de 70 mil produtores em todo estado, por meio das Unidades Locais e Postos Avançados.

Aos produtores, o Idam oferece serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER).

Com o Projeto Prioritário da Mandioca, o Instituto atende produtores com tecnologias e cursos de capacitação para melhorar produção.

Maria Madalena Caldas Santana, de 52 anos, é uma das beneficiárias do projeto.

Maria Madalena – Foto: Ivy Marcelle/Idam

Trabalhando com agricultura familiar, Maria Madalena mora no Ramal da Paz, em Itacoatiara, distante 176 km de Manaus.

A beneficiária comenta que os agricultores participam de todo o processo de produção da farinha, da plantação até à fabricação.

RELACIONADAS

+ São Paulo de Olivença-AM recebe curso sobre subprodutos da mandioca

+ Armazenamento de mandioca diferenciado é tema de estudo na Amazônia

+ Receita Fácil: aprenda a fazer mandioca frita cremosa em cubos

Beneficiamento 

O Idam apoia iniciativas que visam o melhoramento da produção de mandioca no estado e a qualidade de vida do produtor rural.

A Agroindústria Galo da Serra, onde reside a Maria Madalena, procurou a parceria com o Idam, segundo o empresário Klebson Dantas.

“Há um ano, nós buscamos a parceria do Idam para fomentar a cadeia produtiva da mandioca, nosso interesse é comprar toda raiz produzida para beneficiamento na nossa agroindústria, pois acreditamos que assim estamos buscando colaborar para o desenvolvimento do estado e para qualidade de vida dos agricultores rurais”, destacou o empresário.

*Sob supervisão de André Meirelles

Sair da versão mobile