A salada de batata é fácil e perfeita para acompanhar assados e churrasco.
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Nsta receita é possível acrescentar outros ingredientes como atum, ervilhas, cenoura cozida, etc.
Na hora de servir pode regar com azeite.
SALADA DE BATATA
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
3 batatas grandes descascadas e cortada em cubos médios
1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara de chá de maionese
2 ovos cozidos picados
1 colheres de sopa de cheiro-verde picado
MODO DE PREPARO
Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela, coloque as batatas, cubra com água, leve para o fogo médio e deixe cozinhar até elas ficarem al dente;
Escorra a água e deixe as batatas amornarem;
Transfira metade das batatas para um recipiente e amasse elas até formarem um purê;
Adicione o restante das batatas, os outros ingredientes e misture bem;
Leve a salada para a geladeira até a hora de servir. Bom apetite!