Com a chegada do Halloween, muita gente procura fazer algo diferenciado, como esta receita.
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A dica é que os olhos de zumbi também podem ser feitos com pasta americana ou você pode usar a versão industrializada.
Para assar coloque as formas de papel dentro de formas de empadinha para manterem seu formato ao assar.
Caso sua geleia esteja muito firme, bata um pouco com uma colher para escorrerem pelo cupcake.
Aproveite e boa festa!
CUPCAKES OLHOS DE ZUMBI
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 16 unidades
INGREDIENTES PARA CUPCAKES OLHOS DE ZUMBI
100 gramas de manteiga
90 gramas de açúcar
2 ovos
80 gramas de farinha de trigo
40 gramas de chocolate ou cacau em pó
30 ml de leite
1 colher de chá de fermento químico em pó
100 gramas de chocolate meio amargo raspado
3 colheres de sopa de farinha de trigo (para o chocolate)
Geleia de morango para decorar
Chantininho para decorar
Doce olho de zumbi para decorar
MODO DE PREPARO CUPCAKES OLHOS DE ZUMBI
Reúna todos os ingredientes;
Na batedeira, coloque a manteiga e bata até formar um creme claro;
Adicione o açúcar e bata até misturar bem;
Acrescente os ovos e bata até incorporar;
Junte a farinha, o chocolate em pó e misture bem com uma espátula;
Despeje o leite e misture até agregar;
Finalize com o fermento e misture até ficar homogêneo. Reserve;
Misture as raspas de chocolate com a farinha de trigo;
Adicione na massa e misture até incorporar;
Coloque 1/4 de xícara de chá da massa nas forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até quando você espetar um palito na massa e ele sair limpo;
Assim que eles esfriarem, faça um pequeno buraco no meio, retire um pouco da massa e preencha com a geleia de morango;
Passe o chantininho para um saco de confeitar e coloque por cima dos cupcakes;
Acrescente mais um pouco de geleia de morango por cima do chantininho e acomode os olhos de zumbi;
Agora é só servir. Bom apetite!
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