Receita Fácil – Panqueca doce: opção prática pronta em apenas 20 minutos

John Britto

2 anos atrás

A massa da panqueca doce pode ser resfriada e guardada na geladeira por até dois dias.

Caso não queira fazer todas as panquecas de uma vez, pode ir fazendo aos poucos.

A opção é uma receita deliciosa, que pode levar diversos tipos de recheios como doce de leite, ganache de chocolate e creme de avelã.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 12 unidades

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

3/4 de xícara de chá de água

1 colher de sopa de manteiga derretida

2 ovos

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de açúcar

Raspas de laranja a gosto

Essência de baunilha a gosto

Manteiga clarificada para fritar

Reúna todos os ingredientes;

Peneire a farinha e coloque em um liquidificador;

Adicione o leite, a água, os ovos, a manteiga, o sal, o açúcar, as raspas de laranja e baunilha;

Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;

Deixe descansar por pelo menos 30 minutos e no máximo 24 horas dentro da geladeira;

Em uma frigideira antiaderente quente, unte com a manteiga clarificada com um pincel;

Com um auxílio de uma concha, derrame uma camada fina da massa na frigideira;

Deixe a massa dourar e pincele manteiga na borda na frigideira para ajudar a panqueca descolar;

Vire com uma espátula e deixe dourar o outro lado. Entre uma panqueca e outra, limpe com um guardanapo a frigideira.

Se for necessário, adicione mais manteiga clarificada e faça panquecas até que acabe a massa;

Caso queira, você pode rechear as panquecas;

Sirva e bom apetite!

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