Brigadeiro já é bom, mas e se tiver uma opção que não leva leite condensado na receita? É possível sim!
Caso queira fazer uma quantidade menor de brigadeiro, siga a regra: para cada 250 ml de leite, vai 3 colheres de sopa de achocolatado/chocolate em pó.
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Deixe a receita ainda mais saborosa, adicionando 3 colheres de sopa de licor seco de laranja (como Contreau), traz um sabor harmonizado delicioso.
Você também pode perfumar o brigadeiro com cardamomo ou gengibre em pó
BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 11 porções
INGREDIENTES BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO
1 litro de leite
1 xícara de chá de açúcar (xícara de chá de 200 ml)
12 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO
Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem com um fouet;
Leve ao fogo alto e fique mexendo sem parar até engrossar (caso suba muito, você pode diminuir o fogo, mas deve continuar mexendo);
Para chegar no ponto de brigadeiro para rechear, desligue o fogo assim que o brigadeiro engrossar;
Para o ponto de brigadeiro de colher, mexa até começar a desgrudar do fundo da panela;
Agora é só servir. Bom apetite!
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