Receita Fácil – Salada de arroz negro: opção pronta em apenas 35 minutos

John Britto

2 anos atrás

A salada de arroz negro também pode ganhar um trato diferenciado.

Essa opção, deixa não só o visual chamativo, como traz um sabor especial para o seu almoço.

Sua bela apresentação cai muito bem como acompanhamento, como esta que o Portal Norte traz para vocês.

Esta é o tipo de salada que serve perfeitamente para uma refeição ligeira, ou para levar para o trabalho.

Tempo de preparo: 35 minutos

Rendimento: 2 porções

1,5L de água

1 colher de sopa de sal

1 xícara de arroz negro

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa açúcar mascavo

1 maçã verde descascada e picada em cubinhos

120 gramas de tomatinhos-cereja cortados ao meio

1/2 maço de agrião

4 colher de sopa de azeite

3 colher de sopa de vinagre balsâmico

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Tempere a água com sal e ferva, em fogo alto.

Adicione o arroz preto e cozinhe com a panela destampada por 35 minutos.

Escorra o que sobrar da água e reserve.

Derreta a manteiga e o açúcar em uma frigideira.

Adicione a maçã e deixe caramelizar.

Em seguida, coloque o arroz e espere esfriar.

Quanto tudo estiver frio, adicione os tomates-cerejas e o agrião.

Em uma tigela, adicione o azeite e o vinagre.

Tempere com pimenta e sal.

Adicione a mistura ao arroz e sirva. Bom apetite.

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