O Dia do Sorvete é comemorado no dia 23 de setembro, marcando não apenas a chegada da primavera, mas também a celebração de uma das sobremesas mais queridas ao redor do mundo.

Esta data foi estrategicamente escolhida para coincidir com o início de uma estação mais quente e agradável, quando o consumo de sorvetes aumenta consideravelmente.

Seja nos tradicionais sabores de baunilha e chocolate ou nas criações gourmet, o sorvete ocupa um lugar especial no coração dos brasileiros.

A história do Dia do Sorvete

Embora a origem exata do Dia do Sorvete seja incerta, acredita-se que a data tenha sido instituída para aproveitar o aumento no consumo da sobremesa durante a primavera e o verão.

Durante essas estações, o clima mais ameno e, posteriormente, os dias mais quentes fazem do sorvete uma escolha perfeita para refrescar e adoçar o paladar.

No Brasil, onde as temperaturas podem ser altas ao longo do ano todo, o sorvete é consumido em larga escala, mas há um pico de vendas justamente a partir do final de setembro.

Por isso, o Dia do Sorvete serve como uma data especial para que fabricantes e consumidores celebrem essa delícia que, além de saborosa, está sempre associada a momentos de lazer e felicidade.

Receitas caseiras para celebrar o Dia do Sorvete

Para quem gosta de se aventurar na cozinha, o Dia do Sorvete também pode ser comemorado com receitas fáceis e deliciosas.

A seguir, você confere algumas receitas para preparar em casa e aproveitar o calor da primavera:

Sorvete de chocolate caseiro

Uma receita clássica e irresistível para os amantes de chocolate.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco;
  • 1 xícara (240 ml) de leite integral;
  • ¾ xícara (150 g) de açúcar;
  • ½ xícara (50 g) de cacau em pó sem açúcar;
  • 100 g de chocolate amargo, picado;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o cacau. Aqueça em fogo médio, mexendo até dissolver.
  2. Adicione o chocolate picado e mexa até derreter.
  3. Acrescente o creme de leite e a baunilha, misturando bem.
  4. Leve à geladeira por 2 horas e, depois, coloque na sorveteira ou no congelador, mexendo a cada 30 minutos por 4 horas.

Sorvete com 3 ingredientes

Uma opção rápida e prática para quem quer fazer sorvete sem complicação.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 caixas de creme de leite;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes com um fouet ou batedeira até que a mistura fique homogênea.
  2. Coloque em um recipiente e leve ao freezer por 6 horas.
  3. Sirva com coberturas de sua preferência.

Sorvete de gelatina de morango

Simples e com um sabor clássico que agrada a todos.

Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina de morango (85 g);
  • 250 ml de água fervente;
  • 250 ml de água gelada;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 200 ml de leite.

Modo de preparo:

  1. Dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada. Deixe esfriar.
  2. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite.
  3. Despeje em um recipiente e leve ao freezer por 4 horas.

Sorvete de flocos cremoso

Ideal para quem gosta de combinar cremosidade com pedaços de chocolate.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 caixas de creme de leite;
  • 200 g de chocolate meio amargo picado;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 1 xícara de leite.

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo até engrossar.
  2. Adicione a baunilha e deixe esfriar.
  3. Derreta metade do chocolate e pique o restante. Misture o chocolate na base já fria e leve ao freezer por 4 horas.

Sorvete de limão rápido

Refrescante e fácil de fazer, perfeito para os dias mais quentes.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite sem soro;
  • ½ xícara de suco de limão;
  • Raspas de limão a gosto.

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  2. Coloque em um recipiente e leve ao freezer por 3 horas.

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