Com o calor intenso, nada melhor do que se deliciar com sobremesas refrescantes e leves. As receitas de sobremesas geladas são uma excelente opção para adoçar os dias quentes, além de serem fáceis de preparar e agradarem a todos os gostos.
Se você está buscando opções práticas e deliciosas, confira a seguir cinco receitas de sobremesas geladas que prometem espantar o calor e deixar seu dia muito mais saboroso.
1. Cheesecake de Maracujá
O cheesecake de maracujá é uma sobremesa clássica, refrescante e com um toque tropical que agrada a todos. Com uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso e uma cobertura levemente azedinha, essa receita é a pedida certa para os dias quentes.
Ingredientes da base:
- 200 g de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga derretida
Ingredientes do recheio:
- 300 g de cream cheese
- 395 g de leite condensado
- 300 g de creme de leite sem soro
- 120 ml de suco concentrado de maracujá
- 24 g de gelatina sem sabor
Modo de preparo: Triture o biscoito até formar uma farofa e misture com a manteiga derretida. Forre uma forma de fundo removível com essa mistura e asse por 10 minutos. Para o recheio, bata o cream cheese, leite condensado e creme de leite, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 4 horas. Finalize com uma calda de maracujá.
2. Sorvete de Banana com Cacau
Para quem procura uma opção mais saudável, o sorvete de banana com cacau é ideal. Feito com poucos ingredientes, essa receita é perfeita para quem quer um doce gelado, mas sem culpa.
Ingredientes:
- 3 bananas congeladas
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo: Bata as bananas congeladas no liquidificador até formar um creme. Adicione o cacau, o mel e a essência de baunilha e bata novamente. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por 4 horas. Sirva em seguida.
3. Creme de Manga com Iogurte
Leve e refrescante, o creme de manga com iogurte é uma das receitas de sobremesas geladas que une a doçura natural da fruta com a suavidade do iogurte, criando uma combinação deliciosa para os dias mais quentes.
Ingredientes:
- 2 mangas maduras cortadas em cubos
- 170 g de iogurte grego natural
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo: Bata a manga no liquidificador até obter um purê. Adicione o iogurte, o mel e o suco de limão e misture bem. Divida em taças e leve à geladeira por 1 hora. Sirva gelado.
4. Mousse de Limão
Outra opção clássica entre as receitas de sobremesas geladas, a musse de limão é rápida de preparar e traz a combinação perfeita entre o doce do leite condensado e o toque ácido do limão. É uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela simplicidade.
Ingredientes:
- 395 g de leite condensado
- 300 g de creme de leite sem soro
- 120 ml de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo: Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até misturar bem. Aos poucos, adicione o suco de limão, continuando a bater até a mistura engrossar. Coloque em taças ou refratários e leve à geladeira por 2 horas. Decore com raspas de limão e sirva.
5. Pavê de Chocolate com Morango
O pavê de chocolate com morango é uma combinação irresistível de biscoitos, creme de chocolate e morangos frescos. Essa sobremesa gelada é perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que você quer impressionar.
Ingredientes:
- 395 g de leite condensado
- 300 g de creme de leite sem soro
- 50 g de cacau em pó
- 200 g de biscoito de maisena
- 2 xícaras de morangos fatiados
Modo de preparo: Faça um creme com o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó. Monte o pavê alternando camadas de biscoito umedecido no leite, creme de chocolate e morangos fatiados. Finalize com uma cobertura de creme de leite e chocolate meio amargo derretido. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dicas para preparar receitas de sobremesas geladas
Ao preparar essas receitas de sobremesas geladas, é importante lembrar de alguns truques que fazem a diferença no resultado final:
- Use frutas frescas e bem maduras para garantir mais sabor.
- Respeite o tempo de geladeira indicado nas receitas, pois isso ajuda a garantir a textura ideal.
- Em dias muito quentes, sirva as sobremesas logo após retirá-las da geladeira para que não derretam rapidamente.