O ovo é um ingrediente versátil, nutritivo e perfeito para quem busca refeições práticas e saudáveis, especialmente durante a dieta. Seja no café da manhã, no lanche ou até no jantar, o ovo oferece uma base rica em proteínas e combina facilmente com uma variedade de alimentos.

Para quem busca receitas práticas e fáceis com ovo, aqui estão algumas sugestões que podem ser preparadas de maneira rápida e sem complicações, garantindo uma alimentação equilibrada e saborosa.

Omelete de Espinafre

A omelete é uma das receitas práticas e fáceis mais populares. Além de ser leve, pode ser enriquecida com ingredientes saudáveis, como o espinafre.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de espinafre picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe por 5 minutos. Bata os ovos e despeje sobre o espinafre refogado. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até a omelete ficar dourada.

Panqueca de Banana com Ovo

Para um lanche rápido ou até um café da manhã saudável, essa panqueca de banana é uma das receitas práticas e fáceis que conquistam pelo sabor.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 banana madura
  • 1 colher de sopa de pasta de amendoim
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo: Amasse a banana e misture com os ovos até formar uma massa homogênea. Em uma frigideira untada com óleo de coco, despeje a massa e cozinhe em fogo médio até dourar dos dois lados. Sirva com a pasta de amendoim.

Salada de Batata-doce com Ovo

Uma opção refrescante e rica em nutrientes, essa salada combina o carboidrato complexo da batata-doce com a proteína do ovo.

Ingredientes:

  • 3 batatas-doces
  • 2 ovos cozidos
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • 1 cebola picada
  • Sal e azeite a gosto

Modo de preparo: Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias, pique-as e misture com os ovos cozidos e o restante dos ingredientes. Deixe na geladeira por 10 minutos antes de servir.

Ovo Mexido com Ricota

Uma maneira simples e nutritiva de variar o clássico ovo mexido. Adicionar ricota traz uma cremosidade deliciosa.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de ricota
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo: Bata os ovos e misture com a ricota. Cozinhe em fogo médio em uma frigideira untada com azeite, mexendo até os ovos cozinharem. Tempere e sirva com cebolinha picada por cima.

Torta de Berinjela com Ovo

Uma excelente opção de prato principal, essa torta é nutritiva e fácil de preparar, ideal para quem busca refeições mais elaboradas, mas ainda assim receitas práticas e fáceis.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 berinjela picada
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras de chá de leite de soja
  • 1 tomate picado
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Refogue a berinjela e o tomate no azeite e reserve. No liquidificador, bata os ovos com a farinha, o leite e o sal. Coloque metade da massa em uma forma, adicione o recheio de berinjela e cubra com o restante da massa. Asse por 40 minutos a 200 °C.

Bolinho de Abobrinha e Ovo

Esses bolinhos de abobrinha são fáceis de fazer e perfeitos para lanches ou acompanhamentos.

Ingredientes:

  • 1 abobrinha picada
  • 3 ovos
  • ½ xícara de chá de tofu amassado
  • ½ xícara de chá de azeite
  • 1 ½ xícara de chá de farinha de aveia
  • Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo: Bata a abobrinha, os ovos e o tofu no liquidificador. Em seguida, adicione a farinha de aveia e misture bem. Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por 25 minutos a 200 °C.