O almoço de domingo é uma ocasião especial para muitas famílias, e uma das opções mais queridas para essas refeições é a lasanha. Este prato versátil permite uma série de variações, indo desde a clássica lasanha à bolonhesa até versões com frango, espinafre ou camarão.
Se você está em busca de receitas simples e práticas para preparar uma lasanha deliciosa no seu próximo almoço de domingo, está no lugar certo. A seguir, vamos apresentar algumas opções que combinam ingredientes acessíveis e métodos fáceis de execução, perfeitas para quem quer surpreender sem passar horas na cozinha.
Lasanha à bolonhesa com molho branco
Essa é uma das receitas mais tradicionais, mas com o toque diferenciado do molho branco. Para essa versão, você vai precisar de carne moída, molho de tomate, queijo parmesão e a massa para lasanha. O segredo está na montagem: intercale as camadas de massa com o molho bolonhesa e o molho branco, finalizando com uma generosa porção de queijo parmesão por cima. Em apenas 30 minutos no forno, sua lasanha estará pronta para ser servida, oferecendo aquele sabor reconfortante que todos amam.
Essa é uma das receitas simples e práticas que qualquer pessoa pode fazer, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha. O resultado é sempre saboroso e perfeito para agradar a todos os paladares.
Ingredientes para o molho à bolonhesa:
- 1 1/2 colher de sopa de óleo
- 1 cebola descascada e ralada
- 1 kg de carne moída
- 350 g de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para o molho branco:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 500 g de creme de leite
- 1 pitada de sal
Ingredientes para a montagem:
- 500 g de massa para lasanha
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa da lasanha em água e sal até ficar macia.
- Refogue a carne moída com a cebola e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta.
- Para o molho branco, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Aos poucos, acrescente o leite e o creme de leite até obter um molho espesso.
- Monte a lasanha intercalando camadas de massa, molho bolonhesa e molho branco. Finalize com queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
Lasanha de frango com molho branco
Se você prefere uma alternativa mais leve, a lasanha de frango é uma excelente escolha. O frango desfiado, temperado com cebola, tomate e cheiro-verde, é um recheio delicioso e fácil de fazer. Para o molho branco, você pode utilizar manteiga, leite, creme de leite e um toque de amido de milho para dar a textura cremosa ideal.
A montagem segue o mesmo padrão: camadas de massa, recheio de frango e molho branco, tudo finalizado com queijo muçarela. Essa lasanha é ideal para quem quer inovar no cardápio sem complicações, sendo mais uma das nossas receitas simples e práticas que você pode testar no próximo almoço de domingo.
Ingredientes para o recheio:
- 1 cebola descascada e picada
- 4 tomates sem pele e picados
- 500 g de peito frango cozido e desfiado
- 2 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Ingredientes para o molho branco:
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de leite
- 250 g de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para a montagem:
- 200 g de massa para lasanha pré-cozida
- 500 g de queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Refogue o frango desfiado com cebola, tomate, sal e pimenta-do-reino. Acrescente água e molho de tomate e cozinhe até levantar fervura.
- Para o molho branco, misture a manteiga e o amido de milho, adicione o leite e cozinhe até engrossar. Finalize com creme de leite.
- Monte a lasanha com camadas de massa, frango, molho branco e queijo muçarela. Polvilhe parmesão por cima e leve ao forno por 40 minutos.
Lasanha de espinafre com molho branco
Se você está em busca de uma opção mais saudável, a lasanha de espinafre com molho branco é perfeita. O espinafre refogado com alho e cebola traz um sabor fresco e delicioso, enquanto o molho branco complementa o prato de maneira suave. Além de saborosa, essa lasanha também é uma ótima forma de incluir vegetais na refeição sem perder o sabor que uma boa lasanha proporciona.
Essa é uma daquelas receitas simples e práticas que podem ser feitas rapidamente e garantem uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Ingredientes para o recheio:
- 1 maço de espinafre
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para o molho branco:
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de café de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Ingredientes para a montagem:
- 500 g de massa para lasanha
- 350 g de queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Refogue o espinafre com alho e cebola até murchar. Tempere com sal e pimenta.
- Faça o molho branco derretendo manteiga e farinha de trigo, adicionando o leite aos poucos até engrossar. Tempere com noz-moscada e sal.
- Monte a lasanha com camadas de massa, espinafre e queijo muçarela. Finalize com parmesão ralado e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
Lasanha de camarão com molho branco
Para quem gosta de frutos do mar, a lasanha de camarão é uma opção sofisticada e saborosa. O camarão é marinado com suco de limão e depois cozido, ganhando um sabor leve e fresco. O molho branco, enriquecido com creme de leite, complementa perfeitamente o camarão, trazendo cremosidade e textura ao prato.
Apesar de parecer uma receita mais elaborada, essa também entra na lista das receitas simples e práticas, já que a maior parte do trabalho consiste em preparar o camarão e montar a lasanha. Com 30 minutos de forno, você terá um prato digno de restaurante para servir no seu almoço de domingo.
Ingredientes:
- 1 kg de camarão médio limpo
- Suco de 2 limões
- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- 500 g de creme de leite
- 1 1/2 litro de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 litro de caldo de galinha
- 500 g de queijo muçarela fatiado
- Sal, pimenta-do-reino e parmesão a gosto
Modo de preparo:
- Marinar os camarões no suco de limão por 5 minutos e cozinhar rapidamente em água fervente.
- Para o molho branco, aqueça o leite com creme de leite e caldo de galinha, engrossando com amido de milho.
- Monte a lasanha com camadas de massa, camarão e queijo muçarela. Polvilhe parmesão e asse por 30 minutos.
Dicas para uma lasanha perfeita
Agora que você tem várias opções de receitas simples e práticas para preparar no seu almoço de domingo, aqui vão algumas dicas para garantir que sua lasanha fique perfeita:
- Escolha uma boa massa: A qualidade da massa faz toda a diferença no resultado final. Se possível, opte por uma massa fresca, que cozinha mais rápido e tem uma textura melhor.
- Capriche no molho: O segredo de uma lasanha saborosa está no molho. Seja o bolonhesa ou o molho branco, dedique um tempo para acertar o tempero e a consistência.
- Intercale bem as camadas: Não tenha medo de caprichar nas camadas de recheio. Uma lasanha bem montada é aquela que tem uma boa proporção de massa, recheio e molho.
- Deixe gratinar bem: A finalização com queijo parmesão por cima é o toque especial que faz toda a diferença. Deixe a lasanha no forno até que o queijo esteja bem dourado e gratinado.