O frango é um ingrediente extremamente versátil e acessível, perfeito para quem busca opções de refeições rápidas, saudáveis e econômicas. Além de ser uma excelente fonte de proteínas, essa carne magra é ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada.

A seguir, apresentamos receitas com frango que vão tornar suas refeições da semana mais saborosas e práticas, sem pesar no bolso.

1. Frango com vegetais

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • 2 batatas descascadas e picadas
  • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho sem sementes e cortado em tiras
  • 1 colher de sopa de molho de tomate caseiro
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas e cenouras em água até ficarem macias. Escorra e reserve.
  2. Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o frango e refogue até dourar.
  4. Adicione o pimentão e o molho de tomate, refogando por mais 2 minutos.
  5. Misture as batatas e cenouras, acerte o sal e a pimenta-do-reino e finalize com a cebolinha. Sirva quente.

2. Arroz com frango e legumes

Ingredientes:

  • 4 xícaras de chá de arroz integral cozido
  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de vagem picada
  • 2 xícaras de chá de floretes de brócolis picados
  • 1 xícara de chá de couve-flor picada
  • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo:

  1. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira e doure o frango. Reserve.
  2. Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Adicione a vagem, brócolis, couve-flor e cenoura, refogando até ficarem macios.
  3. Misture o frango reservado e o arroz, temperando com sal e pimenta-do-reino. Finalize com salsinha e sirva.

3. Macarrão integral com frango

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho descascados e amassados
  • 500 g de peito de frango picado
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 220 g de molho de tomate
  • 300 g de macarrão integral tipo parafuso
  • 300 ml de caldo de legumes caseiro
  • 250 ml de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino moída e óleo a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho por 2 minutos. Adicione o frango e doure.
  2. Acrescente o molho de tomate, o caldo de legumes e os temperos. Misture bem.
  3. Adicione o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 1 minuto após pegar pressão.
  4. Desligue o fogo, espere a pressão sair e adicione o creme de leite. Sirva quente.

4. Frango com brócolis

Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango cortado em cubos
  • 2 xícaras de chá de floretes de brócolis cozidos
  • 1 cebola descascada e picada
  • 3 dentes de alho descascados e amassados
  • Suco de 1 limão
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure metade da cebola. Adicione os floretes de brócolis e refogue por 3 minutos.
  2. Tempere com sal e pimenta, cubra com água e cozinhe até os floretes ficarem macios. Reserve.
  3. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e limão. Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho e o restante da cebola.
  4. Adicione o frango e doure. Misture os floretes de brócolis e sirva em seguida.