O frango é um ingrediente extremamente versátil e acessível, perfeito para quem busca opções de refeições rápidas, saudáveis e econômicas. Além de ser uma excelente fonte de proteínas, essa carne magra é ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada.
A seguir, apresentamos receitas com frango que vão tornar suas refeições da semana mais saborosas e práticas, sem pesar no bolso.
1. Frango com vegetais
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 batatas descascadas e picadas
- 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
- 1/2 pimentão vermelho sem sementes e cortado em tiras
- 1 colher de sopa de molho de tomate caseiro
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Água
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas e cenouras em água até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o frango e refogue até dourar.
- Adicione o pimentão e o molho de tomate, refogando por mais 2 minutos.
- Misture as batatas e cenouras, acerte o sal e a pimenta-do-reino e finalize com a cebolinha. Sirva quente.
2. Arroz com frango e legumes
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de arroz integral cozido
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 1/2 cebola descascada e picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de vagem picada
- 2 xícaras de chá de floretes de brócolis picados
- 1 xícara de chá de couve-flor picada
- 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira e doure o frango. Reserve.
- Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Adicione a vagem, brócolis, couve-flor e cenoura, refogando até ficarem macios.
- Misture o frango reservado e o arroz, temperando com sal e pimenta-do-reino. Finalize com salsinha e sirva.
3. Macarrão integral com frango
Ingredientes:
- 3 dentes de alho descascados e amassados
- 500 g de peito de frango picado
- 1 colher de sopa de orégano
- 220 g de molho de tomate
- 300 g de macarrão integral tipo parafuso
- 300 ml de caldo de legumes caseiro
- 250 ml de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino moída e óleo a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho por 2 minutos. Adicione o frango e doure.
- Acrescente o molho de tomate, o caldo de legumes e os temperos. Misture bem.
- Adicione o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 1 minuto após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair e adicione o creme de leite. Sirva quente.
4. Frango com brócolis
Ingredientes:
- 500 g de filé de frango cortado em cubos
- 2 xícaras de chá de floretes de brócolis cozidos
- 1 cebola descascada e picada
- 3 dentes de alho descascados e amassados
- Suco de 1 limão
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Água
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure metade da cebola. Adicione os floretes de brócolis e refogue por 3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta, cubra com água e cozinhe até os floretes ficarem macios. Reserve.
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e limão. Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho e o restante da cebola.
- Adicione o frango e doure. Misture os floretes de brócolis e sirva em seguida.