Quando o fim de ano se aproxima, é impossível não pensar nas delícias tradicionais que compõem a ceia, entre elas, o salpicão ocupa um lugar especial, conquistando os corações de todos com uma receita especial.
Fácil de preparar e repleto de ingredientes coloridos, ele é o prato perfeito para trazer charme e sabor à sua mesa.
O salpicão é uma receita versátil que agrada a todos. Com sua mistura de texturas – a crocância das cenouras, o frescor das maçãs, o toque salgadinho das azeitonas e a cremosidade da maionese – ele complementa perfeitamente pratos principais como o peru ou o tender.
Dicas para inovar no salpicão
Para deixar seu salpicão ainda mais especial, experimente:
- Adicionar frutas frescas ou secas: abacaxi, uvas-passas ou até mesmo damascos picados dão um toque doce irresistível.
- Substituir o frango: experimente fazer com peru desfiado ou até mesmo com peito de peru defumado.
- Usar temperos especiais: um pouco de mostarda, ervas frescas como salsinha ou cebolinha, ou até um toque de noz-moscada elevam o sabor.
Receita básica de salpicão para 6 pessoas
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã verde picada
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 pote de maionese (200 g)
- Suco de 1/2 limão
- Batata-palha para decorar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, exceto a batata-palha.
- Ajuste o tempero com sal, pimenta e limão.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Decore com a batata-palha e sirva.
Além disso, o prato também pode ser caprichado na decoração, fazendo a mesa de Natal ainda mais bonita.