O projeto ‘Capacita Envira’ tem proporcionado capacitação aos empreendedores do município localizado a 1.212 quilômetros da capital.
A programação começou nesta quarta-feira (16) com cursos de boas práticas de produção de alimentos.
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O projeto é realizado pelo Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e a Prefeitura de Envira.
As atividades serão realizadas ao longo do mês de novembro.
Conforme o Idam, nesta semana são realizados os cursos de panificação e boas práticas na manipulação de alimentos.
A programação inclui também cursos de Marketing Digital, Gestão Financeira e Atendimento ao Cliente.
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Capacitação de produtores
O projeto já contemplou os produtores de Envira com cursos de boas práticas na fabricação e coleta do açaí.
O treinamento era voltado para batedores e coletores de açaí.
A capacitação também abordou oficinas de boas práticas da farinha, usando as práticas dos produtores de Tefé e Uarini.
Ao todo 780 produtores se inscreveram para participar dos cursos oferecidos pelo projeto.
Os treinamentos continuam até o fim deste mês com temáticas voltadas ao empreendedorismo e boas práticas de cultivo, processamento de alimentos e comercialização.