O café, um dos itens mais consumidos pelos brasileiros, pode ficar ainda mais caro nos próximos dois meses. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o preço do produto nos supermercados pode ter um aumento de até 25%, reflexo da alta da matéria-prima, que ainda não foi totalmente repassada ao consumidor.
Nos últimos meses, o café liderou os aumentos entre os itens da cesta básica, registrando uma alta de 37,4% em 2024, segundo a Abic.
O reajuste superou o de outros produtos essenciais, como leite (+18,4%), arroz (+15%) e óleo de soja (+26,6%), conforme levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA).
No final de 2023, um pacote de 1 kg de café tradicional podia ser encontrado por R$ 48,90. No entanto, com o aumento no custo da matéria-prima, que subiu 116,7% em relação ao ano anterior, o setor projeta novos reajustes no curto prazo.
Por que o café está mais caro?
Seca e calor extremos: As condições climáticas adversas em 2023 afetaram a produção de café. O estresse das plantas levou à queda precoce dos frutos, reduzindo a oferta. Esse cenário já se repete há quatro anos, elevando os custos da indústria em 224% e tornando o café 110% mais caro para os consumidores.
Dólar valorizado: A alta do dólar torna o mercado externo mais atraente para exportações, reduzindo a oferta do produto no Brasil e pressionando os preços internos.
Crise logística global: Guerras e conflitos no Oriente Médio impactaram a logística do comércio internacional, encarecendo o transporte de contêineres e o frete marítimo do café brasileiro.
Aumento do consumo global: O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água. O crescimento da demanda em novos mercados, como a China, que saltou da 20ª para a 6ª posição entre os maiores importadores do café brasileiro, tem impulsionado os preços.
Quando o preço pode baixar?
Especialistas indicam que o preço do café deve permanecer elevado ao longo de 2024. A expectativa é de que a safra de 2025 tenha um crescimento de apenas 4,4% em relação ao ano anterior, alcançando 51,8 milhões de sacas, conforme projeção da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
A possibilidade de queda nos preços dependerá das condições climáticas e da produção futura. Segundo a Abic, uma safra recorde em 2026 pode contribuir para uma redução no valor do café nos supermercados, à medida que a oferta aumentar.
*Com informações do Portal g1 e CNN.