A batata tem origem na América do Sul, mais precisamente nos altiplanos da cordilheira dos andes, foi disseminada por todo o continente por meio dos colonizadores das Américas.
Seu cultivo, de forma mais intensa, no Brasil foi iniciado por volta de 1920.
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Caracterizada como um alimento popular, sendo a terceira cultura mais importante para o consumo humano, depois do arroz e do trigo, está presente na mesa de grande parte das famílias brasileiras nos mais diversos tipos de preparo.
A receita de hoje é um prato de origem francesa e nada mais é que uma batata gratinada.
BATATA GRATINADA FÁCIL
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 10 porções
INGREDIENTES
– 5 batatas em rodelas e pré-cozidas
– Azeite
– 3 ovos
– 2 caixinhas de creme de leite
– 100 ml de leite
– Pimenta-do-reino
– Sal
– Salsinha desidratada
– Queijo ralado
MODO DE FAZER
1. Separe todos os ingredientes;
2. Em uma travessa untada com azeite, espalhe as batatas em rodelas, forrando todo o recipiente, e reserve. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o creme de leite;
3. Coloque o sal, a salsinha desidratada e a pimenta-do-reino nessa mistura – lembrando que esses temperinhos são a gosto. Acrescente, também, um pouco de queijo ralado e misture bem;
4. Coloque a mistura sobre as batatas;
5. Cubra bem com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180º graus, por cerca de 20 minutos.
6. O queijo ralado pode ser adicionado inteiramente à mistura que vai sobre as batatas, junto com os temperos, e a receita também pode ser preparara em porções individuais. Fica uma delícia com o acréscimo de tomilho e servida com batata palha por cima!
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