Mais de 200 quilos de alimentos impróprios para o consumo foram apreendidos em comércios de Manaus. As irregularidades sanitárias foram encontradas nos primeiros dois dias da operação “Natal com Saúde”.
Os fiscais inspecionaram 32 estabelecimentos, em todas as zonas da cidade, desde que ação que se iniciou na terça-feira (17).
A Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), vinculada à Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) da Prefeitura de Manaus, apreendeu um total de 202 quilos de alimentos impróprios para o consumo humano.
Entre os itens recolhidos, estavam carnes de diversos tipos, especialmente cortes de frango, que estavam armazenados em condições inadequadas de refrigeração.
Alimentos apreendidos em Manaus
Na ocasião, verificaram-se as condições sanitárias de produtos vendidos no comércio varejista, como supermercados, empórios e estabelecimentos de menor porte. A inspeção segue até a sexta-feira (20).
Coordenada pela Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali), da Visa Manaus, a ação está sendo realizada nos turnos da manhã e da tarde.
“O ‘Natal com Saúde’ é uma operação tradicional de fim de ano, realizada pela Prefeitura de Manaus, para promover um ambiente seguro para a compra de alimentos. Além disso, visa garantir que as famílias tenham acesso a produtos com qualidade e segurança sanitária”, explicou o diretor da Visa Manaus, Ewerton Wanderley.
De acordo com o diretor, os fiscais verificam aspectos como condições de armazenamento e exposição dos produtos, além da adequação das instalações e equipamentos utilizados na manipulação de alimentos.
Durante as inspeções, os agentes também orientam funcionários e consumidores presentes nos mercados sobre boas práticas sanitárias.
Descarte dos alimentos apreendidos em Manaus
O gerente de Vigilância de Alimentos da Visa Manaus, Ricardo Celestino, informou que os alimentos apreendidos nos primeiros dois dias acabaram inutilizados ainda no estabelecimento onde estavam.
Em seguida, os itens foram descartados no Aterro de Resíduos Sólidos de Manaus, localizado no quilômetro 19 da AM-010 (Manaus–Itacoatiara).
Já os estabelecimentos autuados pelas irregularidades encontradas irão responder a Processo Administrativo Sanitário, que pode resultar em multa de 1 a 400 Unidades Fiscais do Município (UFMs), cujo valor atual é de R$ 139,82, sem prejuízo de outras medidas cabíveis.
Os estabelecimentos autuados pelas irregularidades identificadas responderão a Processo Administrativo Sanitário.
Esse processo pode resultar em multa de 1 a 400 Unidades Fiscais do Município (UFMs), cujo valor atual é de R$ 139,82, além de outras medidas cabíveis.
Além disso, desde 2021, quando retomou a operação após a pandemia da Covid-19, a Visa Manaus intensificou o monitoramento dos alimentos consumidos no Natal.
Nesse período, os fiscais inspecionaram mais de cem estabelecimentos e apreenderam aproximadamente 10 toneladas de produtos em situação irregular.
Alerta sobre alimentos impróprios para o consumo
A Visa Manaus alerta sobre os riscos do consumo de alimentos impróprios, que podem causar Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). Estes podem resultar em sérios problemas de saúde e, em alguns casos, podendo ser fatais.
A recomendação é que os consumidores fiquem atentos às condições dos alimentos no momento da compra. Além disso, é fundamental armazenar os produtos adequadamente e adotar medidas de higiene para prevenir contaminações.
Entre as infecções decorrentes de alimentos contaminados estão, por exemplo, salmonelose, hepatite viral, do tipo A, e toxoplasmose.
Os sintomas mais comuns de DTA são vômito e diarreia. Entretanto, a pessoa também pode apresentar dores abdominais, dor de cabeça, febre e outros sintomas e sinais de menor gravidade.
Conforme a Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), em todo o mundo, aproximadamente uma em cada dez pessoas adoece e 420 mil morrem após consumir alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas.
Denúncias
A população precisa estar atenta às condições dos estabelecimentos comerciais onde faz suas compras e às características do produto, como cor, cheiro e textura, além de observar a integridade da embalagem e a data de validade exibida no rótulo.
Caso identificada qualquer irregularidade, o cidadão deve entrar em contato com a Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481, ou pelo e-mail visamanaus.ouvidoria@gmail.com.