Após a alta nos preços em 2020, o arroz vive agora outra situação. Mesmo com o preço 16% mais barato nos supermercados, as vendas do produto caíram, e está sobrando arroz nos estoques de produtores.
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De acordo com informações da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq, escola de agricultura da Universidade de São Paulo, em dezembro de 2021, os estoques do arroz estavam cerca de 35% maiores do que em dezembro de 2020.
“No mercado interno, a renda da população diminui e atrapalhou as vendas de forma geral”, diz Lucilio Alves, pesquisador responsável pela equipe de arroz do Cepea.
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As vendas paradas e os estoques cheios ajudaram os preços a caírem bastante. Nos supermercados, o arroz que chegou a passar dos R$ 35 em 2020, no caso dos pacotes de 5 quilos, ficou 16% mais barato em 2021, de acordo com os dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).
Entre os produtores, no campo, a queda foi ainda maior, de 33% no ano passado, aponta o Cepea.
O preço do pacote de arroz tinha subido 76% em 2020 nos supermercados, e ainda está 46% acima do nível pré-pandemia. Lucilio Alves, pesquisador responsável pela equipe de arroz do Cepea, informou que não acredita que os valores caiam mais do que isso, inclusive, porque os custos de cultivo dos produtores também subiram muito na pandemia.
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