Os preços de produtos como batata, banana, laranja e melancia estão em queda nas centrais de abastecimento do país (Ceasas). Os dados são do levantamento divulgado nesta segunda-feira (20) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

De acordo com o 5º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), o preço da batata caiu pelo segundo mês consecutivo nos meses de março e abril, apesar da menor oferta do produto no mercado.

A Conab atribui essa queda à redução da demanda pela batata, com a maior queda registrada na Conab de Santa Catarina, onde os preços diminuíram 25,1% em relação a março.

No entanto, a Conab alerta que esse comportamento pode não se repetir em maio, já que os preços nas Ceasas começaram o mês em alta. A companhia destacou que a transição entre a safra das águas e a safra da seca/inverno pode influenciar a pressão sobre os preços.

Preços em queda

A banana também apresenta preços em queda devido ao aumento da oferta, especialmente da variedade nanica do Vale do Ribeira, em São Paulo, do norte de Minas Gerais e do norte de Santa Catarina.

A Conab prevê que os preços devem diminuir ainda mais em junho, com a chegada de uma boa safra, beneficiando tanto a variedade prata quanto a nanica.

A queda nos preços da laranja e da melancia está relacionada ao clima mais frio, que reduz a demanda por essas frutas.

Aumento em produtos

Em contraste, os preços de outras frutas e hortaliças, como alface e cenoura, aumentaram no último mês. As chuvas nas regiões produtoras impactaram a oferta de alface, enquanto a menor oferta de cenoura de Minas Gerais pressionou os preços.

A cebola tem mostrado alta nos preços desde outubro do ano passado, com exceção de janeiro. Com o término da safra em Santa Catarina, a oferta passou a ser suprida por Goiás, Minas Gerais e Bahia, o que normalmente resultaria em queda de preços devido à redução nos custos de transporte.

Embora a quantidade de tomate enviada aos atacados tenha aumentado em abril, isso não foi suficiente para reduzir os preços, uma vez que a produção está em entressafra e a safra de verão ainda não compensou.

O boletim também registrou alta nos preços da maçã e do mamão. A colheita da maçã gala terminou com um menor volume colhido, resultando em menores estoques, enquanto a maçã fuji teve colheita lenta devido às chuvas no Sul. A oferta de mamão caiu nas áreas produtoras do Sudeste.

Balanço anual

A Conab também divulgou um balanço de comercialização de frutas e hortaliças em 2023 nas 57 Ceasas do país, que movimentaram 17,4 milhões de toneladas de produtos hortigranjeiros, totalizando R$ 66,7 bilhões.

Esse resultado representa um aumento de 4,73% em volume e de 9,6% em valor comparado a 2022. As Ceasas do Sul foram as únicas a registrar redução no volume e valor comercializados, devido aos efeitos do El Niño e ao excesso de chuvas na região. As demais regiões apresentaram crescimento tanto em quantidade quanto em valor transacionado.

*Com informações da Agência Brasil