O setor de bares e restaurantes no Amazonas começa 2025 com previsão de melhora, conforme aponta a pesquisa mais recente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) seccional Amazonas.

O levantamento realizado entre 9 e 17 de dezembro, mostra que 72% dos empresários entrevistados no estado esperam aumento nas vendas durante o primeiro trimestre de 2025, em comparação com o mesmo período de 2024.

Apesar da perspectiva positiva, o setor ainda enfrenta desafios relacionados ao aumento dos custos operacionais e à recuperação das perdas financeiras causadas pela pandemia. Rodrigo Zamperlini, presidente da Abrasel no Amazonas, destaca que, embora o cenário seja desafiador, há sinais de recuperação.

“A expectativa de aumento nas vendas reflete a força e o otimismo dos empreendedores, que, apesar das dificuldades, seguem com esperança. Essa energia será essencial para superar um ano que promete ser ainda mais desafiador do que 2024”, afirmou.

Reajuste nos preços

A pesquisa também revelou dificuldades enfrentadas pelos empresários locais, especialmente em relação ao ajuste dos preços dos cardápios. Cerca de 28% das empresas informaram que não conseguiram realizar reajustes no último ano.

Enquanto isso, 61% ajustaram os preços abaixo ou dentro da inflação, e apenas 9% conseguiram aumentos acima da inflação. Este cenário mostra a necessidade de equilibrar a competitividade de preços com a manutenção das margens de lucro, pressionadas pelos altos custos de energia e insumos.

Dívidas

Outro dado importante é que 40% das empresas do setor enfrentam dívidas em atraso. Entre as pendências, os principais compromissos são impostos federais (57%) e estaduais (43%), encargos trabalhistas e previdenciários (38%), além de despesas operacionais como água, luz, gás, telefone (12%) e aluguel (17%).

Apesar dessas dificuldades, o setor se mostra otimista devido ao aumento esperado do consumo nos primeiros meses de 2025, impulsionado por eventos locais e a recuperação gradual do turismo. A pesquisa aponta que o ambiente é favorável para o fortalecimento dos negócios e a adoção de novas estratégias de expansão para o setor de alimentação fora do lar no Amazonas.