O morango do amor virou a estrela das festas juninas em 2025. A sobremesa, que combina morango, chocolate e o crocante viralizou nas redes sociais e levou milhares de pessoas às confeitarias e barracas em busca da novidade.
Com aparência irresistível, o doce conquistou quem já gostava das versões tradicionais da fruta coberta.
Nas redes sociais, as pessoas compartilham a reação ao experimentar e também o modo de preparo.
A textura cremosa e o sabor que mistura o azedinho da fruta com a doçura da cobertura foram os principais motivos do sucesso.
Receita do morango do amor viral
Ingredientes
- Morango
Brigadeiro:
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 colher de manteiga
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre. Cozinhe até que todos os ingredientes derretam e a mistura comece a engrossar. Continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar: a massa deve desgrudar do fundo da panela ao inclinar e formar blocos ao cair da espátula.
Calda
- 2 xícaras (240ml) de açúcar
- 1 xícara (240ml) de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 5/7 gotas de corante em gel vermelho
Coloque todos os ingredientes na panela e misture bem. Em seguida, ligue o fogo médio e não mexa mais enquanto a calda cozinha. O ponto ideal é quando a temperatura atingir entre 140 °C e 145 °C.
Se não tiver termômetro, você pode testar jogando um pouco da calda em um copo com água gelada, ela deve endurecer e fazer um barulho semelhante ao de vidro ao cair.
Mode de preparo: veja o vídeo abaixo