O bolo de banana é uma receita clássica, simples e deliciosa, que encanta tanto pelo sabor quanto pela facilidade no preparo.
Ideal para aquele lanche da tarde ou para um café da manhã aconchegante, o bolo de banana combina a doçura da fruta com uma textura fofinha e macia.
Para fazer um bolo de banana perfeito, é importante seguir algumas dicas que vão garantir o sucesso da receita. Confira o passo a passo para preparar um bolo de banana irresistível:
Ingredientes:
- 4 bananas maduras (quanto mais maduras, melhor para dar sabor e umidade)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 xícara de açúcar (pode usar mascavo ou demerara para um toque mais saudável)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional, mas dá um sabor especial)
- Nozes ou castanhas (opcional, para adicionar textura)
Modo de Preparo:
- Prepare as bananas: Comece amassando as bananas com um garfo até que fiquem bem amassadas, mas ainda com alguns pedaços para dar mais textura ao bolo. Reserve.
- Bata os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique homogênea e cremosa. Em seguida, adicione o óleo (ou a manteiga derretida) e bata um pouco mais.
- Misture os ingredientes secos: Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Se for usar canela ou castanhas, adicione também nessa mistura.
- Combine tudo: Acrescente as bananas amassadas à mistura líquida e mexa bem. Em seguida, adicione os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Asse o bolo: Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa nela. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao inserir um palito no centro, ele deve sair limpo).
- Deixe esfriar: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias generosas e aproveite o aroma delicioso que vai tomar conta da sua cozinha!
Dicas para um Bolo de Banana Perfeito:
- Bananas maduras: As bananas maduras são essenciais para garantir que o bolo fique bem doce e úmido. Se as bananas não estiverem maduras o suficiente, o sabor do bolo pode ficar mais “seco” e sem aquele toque característico da fruta.
- Adicione um toque de especiarias: Se você gosta de um toque extra de sabor, pode adicionar canela ou noz-moscada à receita. Elas combinam perfeitamente com a banana e trazem mais aroma e sabor ao bolo.
- Molho de chocolate ou doce de leite: Para um toque ainda mais indulgente, sirva o bolo de banana com um pouco de chocolate derretido ou doce de leite por cima. Isso vai deixar o seu bolo ainda mais irresistível!