O café da manhã é crucial para fornecer a primeira fonte de energia do dia, e escolher alimentos nutritivos é essencial para uma rotina matinal saudável.
A nutricionista de Harvard, Uma Naidoo, recomenda cinco opções que promovem mais energia e contribuem para a saúde cerebral e o bem-estar geral.
“Sugiro sempre um copo de água ao acordar para combater a desidratação e a ansiedade. Depois disso, aqui estão cinco dos meus alimentos favoritos para o cérebro no café da manhã. Eles são ricos em nutrientes essenciais e compostos funcionais que melhoram a saúde mental”, disse Naidoo ao site CNBC.
Confira as sugestões para o café da manhã:
Pudim de Chia
O pudim de sementes de chia é uma ótima opção para o café da manhã. Isso porque o alimento é rico em fibras que nutrem bactérias saudáveis no intestino, resultando em um microbioma menos inflamado e ajudando na produção de neurotransmissores que melhoram o humor.
A receita também contém ácidos graxos ômega-3, com efeitos anti-inflamatórios.
Ovo Mexido ou Omelete
“Se os ovos fazem parte da sua dieta, considere começar o dia com ovos mexidos ou omelete. Eles são ricos em gorduras saudáveis, proteínas e vitaminas essenciais para um cérebro saudável. As gemas, por exemplo, são ricas em vitamina D e serotonina”, explicou Naidoo.
Mistura de Tofu
O tofu é uma proteína versátil, rica em triptofano e isoflavonas de soja, que estão associadas à redução dos sintomas de depressão, sendo um ótimo alimento para o café da manhã.
“Como alternativa aos ovos, adoro uma saborosa mistura de tofu temperada com açafrão, pimenta-do-reino e uma pitada de sal marinho”, disse a nutricionista.
Smoothie Verde
Outro alimento recomendado para o café da manhã é um smoothie verde. Ele é é uma maneira rápida e fácil de começar o dia com fibras e ácido fólico. Misture folhas verdes, como espinafre, frutas vermelhas, proteína em pó e um pouco de gordura de sementes de cânhamo ou manteiga de amêndoa.
Café com Leite de Cúrcuma
Embora não seja necessariamente uma refeição, o café com leite de cúrcuma é uma bebida nutritiva para começar o dia.
“Combine uma xícara de leite vegetal sem açúcar com cúrcuma e uma pitada de pimenta preta. O resultado é um potente anti-inflamatório que ajuda a reduzir os sintomas de ansiedade e melhora a concentração ao longo do dia”, concluiu Uma Naidoo.
