O colesterol é um tipo de gordura essencial para várias funções vitais, como a formação das membranas celulares, a produção hormonal e o transporte de vitaminas. No entanto, seu descontrole pode trazer sérios riscos à saúde.

Existem dois tipos principais de colesterol: o LDL e o HDL.

O LDL, conhecido como “colesterol ruim”, transporta o colesterol do fígado para as células, mas, em excesso, pode se acumular nas artérias, favorecendo entupimentos.

Já o HDL, o “colesterol bom”, atua retirando o excesso de colesterol das células e levando-o de volta ao fígado para ser eliminado.

Corrente sanguínea. – Foto: Pixabay

Alimentos para consumir com moderação

Para manter o colesterol sob controle, é essencial escolher os alimentos certos e consumir alguns com cautela. Confira as melhores opções:

  • Carnes: Prefira aves sem pele e cortes magros cozidos, assados ou grelhados. Consuma frutos do mar, como camarão e lagosta, apenas ocasionalmente, devido ao colesterol presente neles.
  • Laticínios: Opte por leite desnatado ou semidesnatado, iogurtes sem gordura, queijos brancos e variedades como cottage e ricota light.
  • Sobremesas: Frutas são ideais, desde que consumidas sem creme ou adições calóricas.
  • Ovos: Priorize o consumo das claras, já que a gema contém colesterol e deve ser ingerida com moderação.
  • Pães e cereais: Pães integrais, massas sem ovos e sem óleos vegetais, além de cereais integrais como aveia, trigo e centeio, são recomendados.
  • Leguminosas e frutas: Todas as frutas são bem-vindas, exceto as processadas como enlatadas ou congeladas, e as azeitonas, que devem ser consumidas em pequenas quantidades.
  • Óleos e gorduras: Use óleos vegetais insaturados, como azeite, óleo de girassol e canola. Margarina dietética e nozes são opções que devem ser consumidas com moderação.

Quais são os sintomas de colesterol alto? Veja no vídeo

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Alimentos para evitar

Para proteger a saúde cardiovascular, é recomendável evitar alimentos ricos em gorduras saturadas e trans. Veja alguns exemplos:

  • Carnes gordurosas: Carnes vermelhas gordas, carne de porco, carneiro, cabrito e embutidos, como salame, presunto e linguiça.
  • Laticínios integrais: Leite integral, creme de leite, manteiga e queijos gordos devem ser evitados.
  • Doces e sobremesas cremosas: Sobremesas que levam cremes e sorvetes são opções que devem ser deixadas de lado.
  • Pães e produtos industrializados: Tortas, bolos, biscoitos e cereais açucarados devem ser reduzidos na alimentação.
  • Gorduras e frituras: Banha de porco, bacon, manteiga, óleo de dendê e maionese são prejudiciais para o coração e o colesterol.

Consultar um médico ou nutricionista é fundamental para adaptar a dieta às suas necessidades e garantir que a alimentação auxilie no controle do colesterol e na promoção de saúde.

Com informações de CCR, Portal Terra e Catraca Livre.