A Organização Mundial da Saúde (OMS) fez um alerta para o consumo excessivo de sal. A entidade afirmou que mais de 1,89 milhões de pessoas morrem todos os anos por complicações causadas pelo sal em excesso.
Os efeitos colaterais do consumo exagerado de sódio incluem principalmente o aumento da pressão arterial, que aumenta o risco de doenças cardiovasculares, além de doenças renais, osteoporose e até câncer gástrico.
Segundo o portal Catraca Livre, o sódio tem uma função importante de equilibrar fluidos e transmitir impulsos nervosos no corpo. Sua ingestão em excesso causa retenção de líquidos, estimulando o corpo a reter água para equilibrar a concentração de sódio no sangue.
A OMS recomenda que o consumo diário de sal seja de no máximo 5 gramas, um pouco menos de uma colher de chá.
