Seis mandados de prisão preventiva e 15 de busca e apreensão estão sendo cumprindos na manhã desta quinta-feira, 18, durante a operação Hipo, realizada em Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul.
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A ação é realizada pelo Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) do Rio Grande do Sul. O objetivo é prender uma organização criminosa que vendia carne de cavalo, em forma de hambúrgueres e bifes, como carne bovina.
A operação tem com alvo oito membros de uma organização criminosa.
Em análise às conversas interceptadas pelo Gaeco o grupo investigado abastecia estabelecimentos da cidade com grandes quantidades de carne (em forma de hambúrgueres e bifes) provenientes do abate clandestino de equinos, suspeita que foi confirmada por meio da realização de perícias em duas hamburguerias de Caxias do Sul, em cujos lanches foi encontrada presença de DNA de cavalo.
Também eram misturadas carnes de peru e suíno.
Divulgação/Tiago Novo Coutinho/MPRS- O grupo investigado abastecia estabelecimentos da cidade com grandes quantidades de carne de cavalo, em forma de hambúrgueres e bifes.
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Divulgação/Tiago Novo Coutinho/MPRS- Operação ‘Hipo no Rio Grande do Sul
“Eram distribuídos em torno de 800kg semanais”, conta o coordenador do Gaeco – Seguranca Alimentar, promotor de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, que está à frente da operação e cumpre os mandados juntamente com o promotor da Especializada Criminal de Porto Alegre, Mauro Rockenbach.
Conforme o Ministério Público, o grupo não possui autorização para o abate e comercialização de nenhum tipo de carne.
Assim, as atividades de abate, beneficiamento, armazenamento e comercialização vinham ocorrendo sem qualquer fiscalização, o que é essencial para prevenir que carnes sem inspeção de fiscais médicos veterinários sejam consumidas pelas pessoas.
Os resultados da operação serão apresentados em entrevista coletiva à imprensa, nesta quinta, na sede do Minsitério Público em Caxias do Sul.
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