O x-caboquinho é um ícone entre os manauaras. O sanduíche consiste em um pão francês recheado com lascas de tucumã, banana pacovan frita, queijo coalho e manteiga.
Desde de 2019 é lanche tornou-se patrimônio cultural e imaterial de Manaus-AM.
O fruto nativo da região, que dá todo o sabor especial ao sanduíche é rico, em vitamina A, B e C, e altamente valorizado na indústria cosmética. Também é um ingrediente bastante calórico.
Confira o preparo do como x-caboquinho na Reportagem de Luiza Duarte para o Roraima Urgente 1ª edição:
