O cipó-alho, conhecido também como alho da floresta, cipó da mata e ajo sacha, é uma liana tropical pertencente à família Bignoniaceae.
Nativo da América do Sul, ele está presente em diversas regiões da Amazônia. Esta trepadeira é valorizada por seus usos ornamentais, medicinais e alimentares.
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Considerada uma PANC (planta alimentícia não convencional), suas folhas, flores e casca são comestíveis. Além disso, a planta floresce várias vezes ao ano e possui raízes profundas, atingindo de 2 a 3 metros de altura.
O cipó-alho tem múltiplas utilidades, além de ornamentar jardins com sua beleza.
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Na medicina popular, ela também é capaz de aliviar sintomas de doenças como gripe, reumatismo e artrite.
Na culinária, ele realça o sabor dos alimentos, e suas propriedades também são utilizadas como repelente natural.
Este versátil cipó continua a ser um recurso valioso, tanto na cozinha quanto na farmácia natural. Além disso, ele demonstra a rica biodiversidade e os benefícios das plantas nativas da Amazônia.
Fontes: G1 e A Floresta Sensível.
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