A primavera é uma das estações mais vibrantes e deliciosas do ano, especialmente quando falamos sobre frutas frescas e coloridas. Durante essa época, uma variedade de frutas está no auge de sua colheita, trazendo não só sabores incríveis, mas também diversas opções para preparar receitas saudáveis e refrescantes.

As frutas da estação, como pêssego, morango, kiwi, manga, abacaxi e framboesa, são perfeitas para compor pratos doces e até mesmo salgadas. Vamos explorar algumas receitas irresistíveis para celebrar a primavera!

1. Salada de frutas primavera

Uma opção leve e nutritiva para os dias mais quentes da primavera é a salada de frutas. Essa receita é rápida de preparar e combina o frescor das frutas com o toque aromático do limão e da hortelã.

Ingredientes:

  • Morango
  • Kiwi
  • Manga
  • Abacaxi
  • Suco de limão
  • Folhas de hortelã

Modo de preparo: Corte todas as frutas em cubos e misture em uma tigela. Regue com suco de limão e finalize decorando com folhas de hortelã. Essa salada refrescante é perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou como sobremesa.

2. Smoothie de frutas tropicais

Nada melhor do que um smoothie gelado para recarregar as energias. Essa receita com abacaxi e manga vai trazer o clima tropical para dentro da sua casa.

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 1/2 xícara de abacaxi
  • 1/2 xícara de manga
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 xícara de água de coco

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva gelado e aproveite uma bebida cheia de nutrientes e sabor, ideal para os dias quentes da primavera.

3. Torta de morango e creme

Para quem não resiste a uma boa sobremesa, a torta de morango e creme é uma ótima escolha. Feita com uma base crocante de biscoito e recheio de chantilly caseiro, essa receita vai encantar qualquer paladar.

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito de maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 400g de morangos frescos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo: Triture os biscoitos e misture com a manteiga para formar a base da torta. Bata o creme de leite com o açúcar até formar um chantilly. Monte a torta com uma camada de creme e morangos fatiados por cima. Uma delícia fácil de preparar e com a cara da primavera!

4. Geléia de kiwi

Se você gosta de acompanhar seu café da manhã com algo especial, a geléia de kiwi é uma excelente opção para variar. Simples e saborosa, ela vai bem com pães e torradas.

Ingredientes:

  • 4 kiwis maduros
  • 1 xícara de açúcar
  • Suco de meio limão

Modo de preparo: Descasque e pique os kiwis, cozinhe com o açúcar e o suco de limão até formar uma calda espessa. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro. Perfeita para aquele toque de sabor especial nas suas refeições.

5. Pudim de coco e manga

Este pudim combina a suavidade do coco com o sabor tropical da manga, criando uma sobremesa irresistível e leve, ideal para os dias ensolarados da primavera.

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de polpa de manga
  • 3 ovos

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma forma caramelizada e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos. Desenforme e sirva gelado para uma sobremesa refrescante.

6. Sorvete de frutas da estação

O sorvete de frutas feito em casa é uma opção saudável e saborosa para os dias de calor. Escolha suas frutas favoritas da estação e experimente essa receita simples e natural.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de frutas picadas (morango, abacaxi, manga)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo: Misture as frutas com o açúcar e o suco de limão. Congele por algumas horas e depois bata no liquidificador até ficar cremoso. Congele novamente por mais 1 hora antes de servir. Um sorvete saudável e cheio de frescor para aproveitar ao máximo a primavera.

7. Bolo de laranja e cenoura

Para fechar essa seleção de receitas, o bolo de laranja e cenoura traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico. Ideal para o lanche da tarde, essa receita vai agradar a todos.

Ingredientes:

  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo: Bata os ovos, açúcar, suco e raspas de laranja e cenoura no liquidificador. Adicione a farinha e o fermento, e misture bem. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por cerca de 30 minutos. Um bolo macio e delicioso para completar seu cardápio de primavera.