Se você ama paçoca, mas está em busca de uma versão mais saudável, esta receita de paçoca de amendoim fit é perfeita para você. Com ingredientes naturais e nutritivos, você pode aproveitar essa delícia sem culpa.

Ingredientes para 6 porções:

  • 1/3 xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas)
  • 4 colheres de sopa de açúcar de coco, demerara ou mascavo (à sua escolha)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco líquido
  • 6 colheres de sopa de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo:

Tempo de Preparo: 40 minutos

  1. Preparar o Amendoim:
    • Coloque as 6 colheres de sopa de amendoim torrado em um processador ou liquidificador e moa até obter uma consistência fina.
    • Transfira o amendoim moído para uma tigela.
  2. Adicionar os Ingredientes Secos:
    • Acrescente 1/3 de xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas) ao amendoim moído.
    • Adicione 4 colheres de sopa do açúcar de sua preferência (coco, demerara ou mascavo).
  3. Incorporar o Óleo de Coco:
    • Adicione 1 colher de sopa de óleo de coco líquido à mistura.
  4. Misturar os Ingredientes:
    • Mexa bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  5. Formar as Paçocas:
    • Utilize forminhas no tamanho desejado para moldar a paçoca.
    • Pressione bem a massa no fundo de cada forminha para garantir que fique compacta.
  6. Finalizar e Refrigerar:
    • Desenforme as paçocas, soltando-as delicadamente em um prato.
    • Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para firmar.

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Dicas:

  • Se preferir, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
  • As paçocas podem ser armazenadas na geladeira por até uma semana.

Desfrute dessa paçoca fit que combina a cremosidade do amendoim com o toque saudável da farinha de aveia ou amêndoas e o açúcar de coco. Uma sobremesa perfeita para quem busca sabor e saúde!

Com informações de Tudo Gostoso