A sopa é uma alternativa para quem quer fugir das refeições mais pesadas. Ela é rica em vitaminas, minerais, antioxidantes, temperos naturais e proteína. Por isso, são saborosas e saudáveis.
De acordo com o UOL, a sopa traz diversos benefícios para o corpo humano. A começar pelo controle do peso, isso acontece por causa da saciedade que esse prato proporciona, principalmente com vegetais.
Além disso, a sopa hidrata o corpo. Isso ocorre porque apresenta uma boa quantidade de água, os vegetais e legumes usados também são ricos em água e o próprio caldo. Por isso, quando a temperatura cai a sopa é o prato favorito da estação.
Outro benefício da sopa está na fácil digestão, por causa do cozimento dos alimentos que é lento e prolongado. Dessa forma, facilita a mastigação e consequentemente não desce pesada para o estômago.
A sopa ainda possui poucas restrições sendo uma prato que agrada desde crianças até idosos, gestantes e pessoas doentes. Apenas no caso dos diabéticos é preciso ficar atento em receitas com excesso de carboidratos.
