Receita Fácil – Bala de brigadeiro: uma versão desse clássico pronta em 60 min

Brigadeiro é bom demais. Mas, você já experimentou a bala de brigadeiro?

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Um dos doces mais querido dos brasileiros pode ser uma bala deliciosa para servir as visitas ou para vender.

Aprenda como fazer essa versão do clássico de um jeito simples e perfeito para inovar o seu cardápio.

BALA DE BRIGADEIRO

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 75 balinhas com 4 g cada

INGREDIENTES BALA DE BRIGADEIRO

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado

3 colheres (sopa) de leite em pó

2 colheres (sopa) de glucose de milho amarela

1/2 xícara (chá) de açúcar para envolver

MODO DE PREPARO BALA DE BRIGADEIRO

Misture os 4 primeiros ingredientes em panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até desgrudar do fundo.

Transfira para um prato forrado com filme plástico, cubra com o filme em contato com o doce e deixe esfriar por 3 horas.

Divida a massa ao meio e molde 2 rolinhos com 2 cm de espessura e 20 cm de comprimento.

Com tesoura culinária untada com óleo, corte em pedacinhos (4 g cada), modele as balinhas e envolva no açúcar.

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